Φρέσκα και δροσερά αγγούρια με λίγο αλάτι, σκέτα ή στην αγαπημένη χωριάτικη σαλάτα! Η καλλιέργεια του αγγουριού ξεκινάει με φύτευση την περίοδο της άνοιξης για να συγκομίσουμε τους καρπούς μέσα στο καλοκαίρι. Οι καρποί της αγγουριάς είναι στενόμακροι και διαφορετικού μεγέθους ανάλογα την ποικιλία που καλλιεργούμε. Τα αγγούρια περιέχουν νερό κατά 95%, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Διαθέτουν σημαντική διατροφική αξία, καθώς η κατανάλωση τους βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού ενώ παράλληλα έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Εκτός από την υπαίθρια καλλιέργεια την περίοδο του καλοκαιριού, το αγγούρι αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες του θερμοκηπίου την περίοδο του χειμώνα μαζί με την καλλιέργεια ντομάτας, την καλλιέργεια πιπεριάς και την καλλιέργεια μελιτζάνας. Για τους ερασιτέχνες καλλιεργητές, η καλλιέργεια της αγγουριάς παρουσιάζει μέτρια δυσκολία και με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί να μας δώσει μία ικανοποιητική συγκομιδή. Κι αν δεν έχουμε χώρο στον κήπο, μπορούμε να φυτέψουμε αγγούρι σε γλάστρα στο μπαλκόνι. Ας δούμε, αναλυτικά, ποιες είναι οι κατάλληλες ποικιλίες αγγουριάς για να φυτέψουμε, μαζί με συμβουλές για την καλλιέργεια από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή. Για να απολαμβάνουμε τα πιο νόστιμα και τραγανά αγγούρια από τον κήπο μας.